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食堂管理和食品衛生大檢查活動
發表于 2019-04-02 10:49:03 | 316次閱讀 | 作者 | 來源 本站

食堂管理和食品衛生大檢查活動

食品安全是學校安全工作的重中之重,關系到每個學生的身體健康。我校非常重視對食堂的規范管理和對食品衛生的監管,保證學生能吃到衛生、健康、營養、可口的飯菜。

3月13日,在趙華校長的帶領下,全體行政開展了食堂管理和食品衛生大檢查活動。分別對米面油、肉類、菜類等大宗食品和調料的生產日期、產品質量、合格證、進貨渠道等進行了仔細了解和檢查,要求食堂管理人員必須嚴格按照相關制度把好原材料進貨關,加強日常檢查,杜絕過期、變質食品的出現,嚴格執行食品留樣制度,做好過程記載,做到管理無死角,保證食品安全。

檢查過程中,要求食堂在倉庫等重點位置加裝監控攝像頭,加強過程管理,當天食堂即進行了整改。


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